הברז נפתח בכיוון השעון וכבוי נגד כיוון השעון. כאשר המים מנותקים, ניתן לסגור את הברז נגד כיוון השעון, כך שמקורות המים לא יתבזבזו. עם זאת, כאשר מסובבים את הברז, אין להבריג אותו חזק מדי, אחרת זה לא רק ימנע נזילת מים, אלא גם יגרום נזק לאטימה, וכתוצאה מכך בעיות כמו הברז לא סגור היטב.